青藏高原的水沸点受海拔影响，随着海拔的升高，大气压降低，水的沸点也随之下降。根据提供的信息，青藏高原的平均海拔约为4500米，在这个高度上，水的沸点约为80℃。然而，需要注意的是，这个数值是一个大致的平均值，实际的水沸点会因具体地理位置和海拔高度的不同而有所变化。例如，在海拔3000米的地方，水的沸点约为90℃；而在海拔4000米的地方，沸点约为87℃；海拔5000米时，沸点大约是84℃。珠穆朗玛峰作为青藏高原的最高峰，其水沸点约为72℃。
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