黄糕是一种由黍子制成的面食，主要流行于中国北方地区，尤其是山西省大同市、忻州市、朔州市，以及河北省张家口市阳原县、蔚县等地。它是将黍子去皮加工成黄米，再磨成粉制成的面粉，然后加水揉成团，经过蒸制后用手揉打光滑，并可添加不同的馅料食用。黄糕具有独特的甜味和劲道口感，是当地人们喜爱的主食之一
黄糕的主要馅料有哪些？
黄糕的制作过程是怎样的？
黄糕在北方的流行原因是什么？
